RIBOLLA DELISSS, Cannes

Découvrez une cuisine de caractère élaborée avec des produits de qualité !

À propos de moi :

Découvrez une cuisine de caractère élaborée avec des produits de qualité !

Résumer mon parcours professionnel n’est pas simple…et pourtant !

Après 4 années d’écoles hôtelières de Grenoble, je débute ma première expérience entrepreneuriale en créant, à 24 ans, une fromagerie et deviens Maitre Fromager de Provence, Affineur.
De 30 à 45 ans, je développe mon restaurant "Bistrot" puis "Gastro" référencé dans le Michelin, le Gault et Millau, et obtiens le diplôme de Restaurateur de France. À la suite de cette incroyable expérience et pour les 15 années qui suivirent, je devins Chef consultant puis Chef pour un traiteur Luxe à Cannes.

Toutes ces expériences professionnelles m’ont ramenées à mon premier amour, une cuisine simple, élégante, audacieuse pour le plus grand plaisir de vos papilles !